terça-feira, 5 de dezembro de 2017

Sopa de Cogumelos Selvagens com Batata


Ingredientes:


4l de água
4 cenouras cortadas
1 cebola cortada grada
4 colheres de sopa de azeite
6 dentes de alho laminados
3 chavenas de cogumelos laminados (nos apanhamos no nosso quintal) pode ser qualquer que gostam
4 batatas cortadas
Sal e pimenta preta q.b.
Salsa e ceblinho picado q.b.
Sour cream como condimento quando servir

Preparação:

Refogue a cebola e os alhos em azeite.
Depois a cenora cortada e refogue bem adicionado sal e pimenta.
Coloque todos os legumes e ferva bem adicionando sal e pimenta a gosto para fazer um caldo gostoso.
Quando a batatinha estiver bem cozida está pronta para servir.
Pode servir com salsa fresca picada e cebolinho e um pouco de sour cream à moda Russa.

Fonte: Sabor Intenso


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