Pudim de Iogurte

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite/e a mesma medida de iogurte natural.

3 ovos

Caramelo liquido q.b. (para forrar a forma)

Preparação

Juntam-se e batem-se todos os ingredientes.

Coloque em forma caramelizada e deixe cozer em banho maria durante cerca de 20 a 25 minutos.

Sirva frio.

Pudim de Marmelada

Ingredientes:
200g de marmelada de compra
6 ovos
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
caramelo liquido de compra para untar q.b.

Preparação:

Numa tigela misture o leite condensado com a marmelada, mexendo muito bem com uma vara de arames até obter uma massa cremosa. 

Adicione os ovos e, por fim, junte o leite, continuando a mexer até obter um preparado homogéneo. 

Unte com caramelo uma forma redonda com 22 ou 23 cm de diâmetro. 

Verta o preparado e leve ao forno a 200ºC em banho-maria, durante cerca de 1h. 

Confirme a cozedura fazendo o teste do palito. 

Deixe arrefecer, leve ao frigorifico e desenforme depois de frio. 

Pode decorar com pedaçinhos de marmelada cortados a gosto.

Nota: Para que seja mais rápido, pode usar a batedeira para misturar a marmelada com o leite condensado. No entanto, para misturar os restantes ingredientes é recomendável utilizar a vara de arames para evitar a formação de espuma.

Fonte: Sabor Intenso

Para eliminar as calorias, clique nas seguintes sugestões eficazes para abater uns quilos quando fizer excessos:

Receita de Pudim de Chá Verde e Lúcia-Lima

Ingredientes:

1 lata de leite condensado magro

1 infusão de lúcia-lima

5 ovos M

1 infusão de chá verde

Caramelo q.b.

Preparação:

1. Ferva água e faça a infusão dos chás durante 5 minutos. 

2. Num recipiente coloque o leite condensado, a medida do leite mas de chá, os ovos e bata tudo muito bem.

3. Coloque o caramelo numa forma de pudim e verta para a mesma o preparado.

4. Leve a cozer na panela de pressão (com água até 3/4 a forma) durante 18 minutos.

5. Deixe arrefecer e desenforme.

6. Coloque no frio durante 2 horas e sirva!

Bom Apetite :)

Fonte: Sabor Intenso

Pudim Abade Priscos

E hoje partilho convosco a sobremesa, dentro do mundo dos Pudins, mais apreciada por mim.
Deixo-vos o Pudim Abade Priscos que fiz:


Ingredientes:

-500 g açúcar
-15 gemas de ovo
-0,5 L de água
-50 g toucinho de presunto
-1 cálice vinho do Porto
-caramelo líquido
-casca de limão ou lima
-1 pau de canela


Procedimentos:

Parte-se o toucinho em lascas muito finas e leva-se a água ao lume com o açúcar, o toucinho, a casca de limão/lima e o pau de canela.
Em seguida deixa-se ferver até fazer ponto de fio e passa-se depois por um passador de rede para coar e deixa-se arrefecer um pouco.
Batem-se as gemas com o vinho do Porto, continuando a bater e incorpore na calda preparada anteriormente que já arrefeceu um pouco.
Deite numa forma caramelizada, tape bem e coza em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180ºC, durante mais ou menos 40 minutos.

Et Voi Lá!
Bom Apetite :)