Vitela estufada com esparguete

Ingredientes:

700g de carne de vitela cortada em cubos
Esparguete
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates maduros ou de lata
1 folha de louro
1 cenouras médias
1 cubo de caldo de carne
Azeite
Salsa
Vinho branco
Sal, pimenta branca e piri piri a gosto

Preparação:

Prepare um refogado com o azeite, a cebola picada assim como os alhos e adicione a carne, tempere com sal e pimenta branca e deixe refogar um pouco.

Depois de alguns minutos adicione o tomate picado, a cenoura cortada em rodelas, o louro e a salsa picada e deixe ao lume por mais alguns minutos. 

Coloque um copo de vinho branco e um pouco de água (se necessário), o cubo de caldo de carne e piri piri a gosto e deixe cozinhar (de preferência na panela de pressão, para a carne ficar mais macia).

Quando a carne estiver cozida adicione um pouco de água e a esparguete e deixe cozer.

Sirva acompanhado de uma salada verde.

Fonte: Sabor Intenso

Picanha em Vinho do Porto

Ingredientes: 

6 fatias de picanha (com 1 cm de espessura)

1 lata de tomate pelado

1 cerveja preta (mini)

1 embalagem de sopa de cebola

Pimenta a gosto

Sal 

1 cálice de Vinho do Porto

Preparação:

1. Coloque na panela de pressao a picanha, adicione o pacote de sopa de cebola, o tomate, a cerveja preta, o sal, a pimenta e o Vinho do Porto.

2. Feche a panela e coloque em fogo alto até começar a largar pressao. Assim que começar a largar vapor, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.

3. Desligue o lume e deixe na panela a repousar por 3 ou 4 minutos.

Sirva de seguida a carne regada, com um pouco de molho.

Simples e Deliciosa!

Bom Apetite :)

Fonte: Sabor Intenso