Quiche de Espinafres e Atum

Ingredientes:

1 base de massa folhada
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
espinafres em folha
2 latas de atum
delicias do mar (+/- 4 barrinhas)
Polpa de tomate
5 ovos
200 ml de natas light
queijo mozzarella ralado
salsa q.b

Preparação:

Refogar a cebola,os alhos, o atum. 

Misturar a polpa de tomate e temperar com especiarias a gosto.

Deixar cozinhar em lume brando até o preparado de atum ficar seco, no fim de apagar o lume misturar as delicias do mar partidas em pedaços pequenos.

Cozer os espinafres e escorrer.

Bater as natas.

Depois envolver lentamente os ovos já batidos.

Juntar a salsa picada e misturar.

Estender a massa numa tarteira e picar a massa na base com 1 garfo.

Por cima da base, espalhar os espinafres cozidos e escorridos. 

Posteriormente colocar por cima o preparado com o atum e espalhar por cima o queijo mozzarella ralado.

Por fim, verter a mistura das natas sobre o recheio.

Levar ao forno pré-aquecido nos 180º e deixar cozinhar cerca de 30 minutos.

Fonte: Sabor Intenso

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Quiche de Legumes e Delícias do Mar

Ingredientes:
1 placa de massa quebrada
1/2 alho francês
1/2 pimento vermelho
1 molho de bróculo pequeno
1 lata de cogumelos pequeno
6 tiras de delicias do mar
oregãos (a gosto)
1 colher de sopa azeite
200 ml de Natas
3 ovos

Preparação:

Numa frigideira, saltear o alho francês e o pimento, no azeite. 

Adicionar o bróculo (só os raminhos), os cogumelos e misturar. 

Deixar refogar 3 minutos, juntar as delicias do mar e envolver.

Estender a placa de massa sobre a forma, picar o fundo e rechear com o salteado. 

Condimentar (usei oregãos, tomilho, cebola e alho desidratado, mas se preferir pode usar apenas sal e pimenta).

Bater as natas, juntamente com os ovos e regar, por cima do recheio.

Levar ao forno, pré-aquecido nos 200ºC, cerca de 25 minutos. 

Servir quente ou morna.

Fonte:Sabor Intenso