Ingredientes:
1 perna de peru
1 salsicha fresca com ervas aromaticas
1 salsicha fumada
1 cebola
2 dentes de alho
2 folhas de louro
250ml. de vinho branco
1 knorr de galinha
1 colher de sopa de margarina
Sal qb.
Pimenta qb.
Preparação:
Desosse a perna de peru e tempere com sal e pimenta, reserve.
Tire a pele das duas salsichas e misture bem.
Recheie a carne de peru com as duas salsichas, enrole na forma de um rolo e amarre bem com fio de cozinha.
Ponha o rolo num tabuleiro de ir ao forno, à volta junte a cebola cortada às rodelas, os dentes de alho, louro, knorr de galinha, vinho branco e a margarina aos bocados.
Tempere com sal e pimenta.
Leve ao forno a 180° mais ao menos 1 hora.
Sirva a carne cortada às fatias.
Fonte: Sabor Intenso
