Ingredientes:
500g de lulas
3 dentes de alho
1 cebolas
3 tomates pelados
200g de mexilhão200g de arroz
1 dl de vinho branco
1 folha de louro
sal q.b
açafrão
pimenta branca q.b
piripiri q.b
1/2 sopa de marisco
azeite q.b
Preparação:
1. Pique os alhos e as cebolas. Leve ao lume os alhos, a cebola, o louro e o azeite e deixe refogar.
2. Corte as lulas em argolas e adicione ao preparado anterior juntamente com o tomate cortado aos cubos.
Deixe refogar mais um pouco.
3. Regue com vinho branco, o açafrão e os restantes temperos e uma concha de água deixando cozinhar por 30 minutos.
4. Acrescente mais duas conchas de água , deixe retomar fervura e adicione os mexilhões e o arroz.
5. Rectifique os temperos e deixe cozinhar em lume moderado cerca de 15 minutos.
Sirva com cebolinho para embelezar.
Fonte: Sabor Intenso
