Ingredientes:
- 9 placas de massa de lasanha
- 2 tomates
- 1 cebola pequena
- azeite
- 3 alhos
- 2 cenouras
- 1/2 courgete
- 100g de feijão verdes
- 200g de espinafres
- 200g de nabiças
- coentros
- orégãos
- sal q.b
Molho bechamel (fiz caseiro):
- 1/2 litro de leite
- 1 colher e 1/2 de sopa de farinha maizena
- 1 c. de sobremesa de margarina
Preparação:
Cortar previamente tos os legumes de pequenos pedaços.
Fazer um refogado com o azeite, cebola, tomate e os legumes. Deixar refogar 5 minutos e colocar os coentros e os orégãos, reserve em seguida.
Num pirex, coloque a primeira camada com 3 de placas de massa no fundo, em seguida colocar uma camada do refogado de legumes. Repetimos novamente o processo colocando uma camada de massa e outra de refogado. Cola-se em seguida a última camada pela mesma ordem.
No fim coloca o leite bechamel que foi previamente levado ao lume para engrossar.
Leva-se ao forno durante 25 minutos e está pronto!
Bom apetite!
