Ingredientes:
1L de aguardente
2L de mosto
300g de açúcar
1 pau de canela
1 cravo da Índia
Preparação:
O mosto guardado após as uvas terem sido bem pisadas deve ser tapado até começar a fermentar. Este processo dura normalmente 2 dias e está pronto quando cheira intensamente a vinho.
Nessa altura acrescenta-se a aguardente e o açúcar e mistura-se muito bem. Guarda-se num recipiente bem fechado e deixa-se repousar durante 1 mês.
Após esse tempo, coa-se bem e guarda-se em garrafas (preferencialmente de vidro).
Fonte: Senhora do Monte
