Ingredientes:
(2 pessoas)
4 ovos
1 farinheira
40g de salsa picada
azeite q.b.
Preparação:
Coza num tacho a farinheira durante 5 minutos após levantar fervura.
Leve, ao lume uma frigideira com um fio de azeite, a farinheira aos pedaços e sem pele.
Mexa bem e deixe saltear um pouco.
Junte os ovos batidos com a salsa picada e mexa até ficar bem envolvido, mas não demasiado seco.
Sirva num prato com uma fatia de pão e delicie-se!
