INGREDIENTES:
1,5 kg de entrecosto
1 c. (de sopa) de massa de pimentão
50 ml de Azeite
3 dentes de Alho
1 dl de Vinho Branco
1 raminho de coentros
Sal q.b.
Pimenta q.b.
PREPARAÇÃO:
Corte a carne em pedaços pequenos e deixe-a marinar em sal, pimenta e a massa de pimentão. Frite a carne no azeite e adicione os alhos laminados.
Regue com o vinho branco. Deixe evaporar um pouco e junte os coentros picados. Sirva de seguida.
DICA
Adicione ao entrecosto 400 g de amêijoa ou miolo de camarão.
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