Ingredientes:
800g kg de borrego
4 dentes de alho esmagado com casca
Azeite q.b.
Sal q.b.
1 copo de vinho branco
2 cebolas médias
Sal q.b.
1 copo de vinho branco
2 cebolas médias
1 folha de louro
Pimenta preta q.b.
1 cerveja
Colorau q.b.
Procedimentos:
Comece por lavar o borrego.
Depois de escorrido tempere o borrego, num recipiente, com vinho, alho, pimenta, louro, colorau, sal e azeite e deixe marinar para o dia seguinte.
Numa assadeira coloque as cebolas às rodelas, por cima o borrego e regue com a marinada.
Tape a assadeira com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 160 graus, a assar durante aproximadamente duas horas.
Meia hora antes de servir, retire o papel de alumínio e deixe alourar, aumentando o calor do forno para 180 graus.
Pimenta preta q.b.
1 cerveja
Colorau q.b.
Procedimentos:
Comece por lavar o borrego.
Depois de escorrido tempere o borrego, num recipiente, com vinho, alho, pimenta, louro, colorau, sal e azeite e deixe marinar para o dia seguinte.
Numa assadeira coloque as cebolas às rodelas, por cima o borrego e regue com a marinada.
Tape a assadeira com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 160 graus, a assar durante aproximadamente duas horas.
Meia hora antes de servir, retire o papel de alumínio e deixe alourar, aumentando o calor do forno para 180 graus.
Et Voi lá!
Bom Apetite :)
