Ingredientes:
2,5 dl de Leite
2,5 dl de Água
8 colheres de sopa de óleo
Sal q.b.
Casca de um limão
300g de farinha
250g de puré de abóbora
4 ovos
Acúçar e canela para polvilhar
Preparação:
Leve ao lume o leite, a água, o óleo vegetal, o sal e a casca de limão. Quando ferver junte a farinha e mexa bem até a massa soltar-se do tacho.Retire, mude a massa para um recipiente e deixe arrefecer.
Retire a casca do limão e junte a abóbora aos poucos, amassando bem entre cada adição. Adicione os ovos, um por um e bata bem.
Frite a massa às colheradas em numa quantidade de óleo abundante e bem quente.
Escorra em papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.
Fonte: Sabor Intenso
