Ingredientes:
250 ml de leite morno
2 colheres de chá bem cheias de fermento biológico seco
2 ovos + 1 ovo batido para pincelar
225g de açúcar
650g de farinha T65
1 colher de chá de erva-doce
1 colher de chá de canela
1 chávena de chá mal cheia de passas de uva
50g de margarina derretida
25g de azeite
80g de nozes picadas
Papel vegetal e farinha para polvilhar
Preparação:
Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina do pão pela ordem acima indicada.
Seleccione o programa "Amassar" e deixe o programa acabar.
A massa vai parecer um pouco pegajosa mas no final ficará com boa consistência.
Enfarinhe uma bancada e as mãos e deite a massa sobre a mesma.
Amasse um pouco e forme dois pães e enfeite a gosto.
Coloque os folares num tabuleiro forrado com papel vegetal (usei um tapete de silicone) e polvilhado com farinha.
Deixe descansar durante 30 minutos.
Entretanto pré-aqueça o forno nos 180ºC.
Pincele os pães com ovo batido e leve-os ao forno durante 30 minutos.
Bom Apetite :)
Fonte: Sabor Intenso
